Чай Каркаде и гибискус, что между ними общего? То, что из одного вида цветка, а именно из Гибискуса сабдариффа делают чай Каркаде. Это известная суданская роза, у которой листья, стебли и чашечки имеют красноватый оттенок. Все кроме корня может употребляться в пищу в данном сорте гибискуса.
фиолетовый гибискус
В народе эти цветы, известны, как китайские розы. На сегодня известно около 300 видов, древовидных и травянистых растений.
Сирийский гибискус родом из Китая и Индии. Из этих краев цветок пошел, гордо подняв голову, по миру. На китайском языке растение звучит Mu jin. В Грецию и Ближний Восток гибискус прошел через Пакистан по Великому Шелковому пути.
Гибискусы могут быть различной расцветки, насчитываются тысячи комбинаций. Размер цветков варьируется в пределах 5-30 см. Гибискус выращивают как комнатное растение и в открытых садах.
Некоторые виды этого растения издавна употреблялись в пищу, а также служили сырьем для производства парфюмерии.
Есть одна легенда, связанная с пищей. Дело было в древней Восточной Азии. Измотанный долгим путешествием пробирался сквозь джунгли уставший путник. Голодный, изнывающий от жажды, он присел под дерево, развел огонь, поставил котелок с водой и обратился с мольбой к богам дать ему пищи.
И тут в котелок упало несколько цветков красного цвета, окрасивших воду в рубиновый цвет. Путник попробовал, что послал бог, вода оказалась ароматным, вкусным чаем. С каждым глотком к нему возвращались силы.
белый гибискус
Двигаясь дальше в путь, он прихватил несколько этих лепестков, обладающих такой живительной силой. Выйдя из джунглей, он раздавал листья жителям селений, которые встречались на его пути, рассказывая о чудодейственном напитке, который потом назвали Каркаде.
Вот такие интересные факты про гибискусы, красивые цветы, украшающие сады.
Надежда Удачливая
© rusin.in.ua 08.08.20
Помню, как появился чай каркаде, гонялись за ним. Чай и красного цвета! Умели же преподнести свой товар. Хороший напиток, не спорю. А когда на рынке появится наш иван-чай?
Красиво цветет гибискус