Совместимость овощных культур

Все овощные растения по ботаническим, хозяйственным и биологическим особенностям разделяют на несколько групп.

Группы овощных растений:

• Плодовые – перец, томат, огурец, баклажан, патиссон, кабачок, фасоль, грох, тыква, кукуруза сахарная и др.
• Корнеплодные – морковь, свекла, сельдерей, петрушка, редька, пастернак и др.
• Луковые – репчатый лук, лук-шалот, чеснок, лук-порей.
• Клубнеплодные – картофель и др.
• Капустные – белокочанная капуста, краснокочанная капуста, кольраби, савойская, брокколи, цветная, брюссельская.
• Зеленые однолетние – салат латук, пекинская капуста, кресс-салат, шпинат, лук репчатый на перо и др.
• Многолетние – многолетний лук, ревень, щавель, спаржа.
• Пряновкусовые – кориандр, укроп, эстрагон, фенхель, хрен, мята перечная и др.
• Гриб-шампиньон и др.

Есть еще одна группа деликатесных растений, выделяемая по вкусовым и диетическим качествам: цветная капуста, ревень, спаржа, брюссельская капуста, брокколи, арахис, сахарная кукуруза, артишок, ранний картофель, гриб-шампиньон.

Растения данных групп представляют различные ботанические семейства. Доказано, что растения, относящиеся к одному и тому же семейству нельзя ежегодно выращивать на одном и том же участке. Если нарушить это правило, то повышается риск размножения специфических для этого семейства вредителей. На участке скапливаются возбудители болезни, засоряется почва. Это все приводит к снижению урожая.

Поэтому каждый год для растений одного ботанического семейства следует определять новый участок, на котором до них произрастал их лучший предшественник.

Рекомендуемые предшественники для томата, баклажана и перца:

• Фасоль.
• Горох.
• Лук.
• Огурец.
• Капуста.
• Морковь.

Рекомендуемые предшественники для кабачка, огурца, патиссона, тыквы:

• Томат.
• Капуста.
• Кукуруза.
• Картофель.

Рекомендуемые предшественники для капусты белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, кольраби, брюссельской:

• Картофель.
• Огурец.
• Корнеплоды.
• Томат.
• Кукуруза.
• Лук.

Рекомендуемые предшественники для лука репчатого, лука шалота, чеснока:

• Горох.
• Огурец.
• Ранняя капуста.
• Ранний томат.
• Ранний картофель.

Рекомендуемые предшественники для моркови, сельдерея, петрушки, пастернака, редьки, редиса:

• Горох.
• Огурец.
• Томат ранний.
• Картофель.
• Ранняя и средняя капуста.
• Лук.

Рекомендуемые предшественники для раннего картофеля:

• Кабачок.
• Огурец.
• Тыква.
• Лук.
• Корнеплоды.
• Капуста.
• Кукуруза.

Рекомендуемые предшественники для фасоли, гороха:

• Томат.
• Огурец.
• Капуста.
• Лук.
• Корнеплоды.

Воспользовавшись этой информацией, проще устанавливать верное чередование овощных культур на участке, соблюдая севооборот. В идеале на свой участок определенная культура должна вернуться через 5 лет после лучшего предшественника.

Многолетние растения рекомендуется размещать вне севооборота – на краю участка. Пряновкусовые культуры размещаются у тропинок в виде бордюра. Сахарная кукуруза высевается вокруг участка в виде изгороди либо кулис на участке, на котором выращивают кабачок, бахчевые и огурцы.

Хороший результат можно получить, выращивая овощные растения в смешанных посевах – на одном участке размещаются ряды нескольких видов.

В саду можно посадить растения, не требующие постоянного солнца – это ранний редис, петрушка и сельдерей на зелень, пряновкусовые и зеленные однолетние.

Если при совместном посеве правильно подобрать растения, то с единицы площади увеличится выход продукции, поскольку в процессе роста культуры стимулируют друг друга.

Рекомендуемые схемы совместного выращивания:

• Морковь – лук — салат.
• Петрушка — кресс-салат – укроп.
• Свекла – лук – шпинат – салат.
• Огурец – морковь – свекла.
• Огурец – укроп.
• Морковь – лук – редис.
• Картофель – свекла.
• Картофель – лук.

Совместимость основных культур в смешанных посевах:

• Томат. Фасоль, капуста, лук репчатый, однолетние зеленные.
• Огурец. Фасоль, горох, томат, свекла, редька.
• Морковь. Лук шалот, репчатый лук, томат, салат-латук, фасоль, горох.
• Свекла. Лук репчатый, фасоль, салат-латук.
• Редька, редис. Морковь, огурец, свекла, кресс-салат, шпинат, томат.
• Белокочанная капуста. Укроп, сельдерей, картофель, салат.
• Капуста кольраби. Лук, огурец, свекла.
• Лук репчатый. Свекла, капуста, салат, томат, морковь.
• Кукуруза. Горох, кабачок, тыква, огурец, фасоль.
• Картофель. Капуста, лук, горох, фасоль, кукуруза.

Несовместимые культуры:

• Картофель – огурец.
• Капуста – томат и фасоль.
• Огурец – картофель, пряновкусовые.
• Фасоль – репчатый лук, фенхель, чеснок.
• Горох – чеснок, лук.
• Лук репчатый – горох, фасоль.
• Фенхель – все овощные культуры.

Хорошего урожая!

Информация взята из справочника овощевода-любителя, изданного в 1990 году.

Маргарита Копалкина.

© rusin.in.ua