Как вырастить черешковый сельдерей в открытом грунте

Черешковый, как и листовой сельдерей не образует корнеплода, а дает отбеленные черешки и листья. Это вкусный и благоприятно действующий на здоровье человека овощ, который можно употреблять в течение зимы.

Подготовка почвы для черешкового сельдерея

Лучшие предшественники сельдерея: огурец, бобовые, томат и капуста. Сельдерей выращивают на участках, где можно обеспечить хороший полив.

Под глубокую осеннюю вспашку вносят следующие удобрения (на 1 м²):

• 4-5 кг перегноя.
• 15-20 калия.
• 30-40 суперфосфата.

Весной под глубокое рыхление вносят на каждый квадратный метр 20-25 г аммиачной селитры (азот).

Посадка сельдерея

У всех видов сельдерея очень мелкие семена, а потому данный овощ рекомендуется выращивать рассадным способом, особенно в открытом грунте.

На рассаду семена черешкового сельдерея высеваются в марте в теплице и должны прорастать при температуре не ниже 16-18 градусов тепла.

Хороший урожай возможен только при посадке крепкой, пикированной рассады со здоровыми листьями и хорошо развитыми корнями, обеспечивающими быструю адаптацию и развитие растения после посадки.

Корневой сельдерей переносит заморозки до 6 градусов ниже нуля, но черешковый сельдерей нуждается в защите от поздних заморозков. В случае заморозков растение выживет, но начнет образовывать цветоносы и станет непригодным для еды.

Для предотвращения образования стрелок, рассаду черешкового сельдерея высаживают в конце мая – начале июня. Если прогнозируется резкое колебание дневных и ночных температур, то растения рекомендуется укрыть защитными колпаками.

Площадь питания одного растения составляет 50*40 см. При более тесной посадке снижается урожайность.

То есть желательно, чтобы между растениями в ряду расстояние составляло 50 см, а между рядами – 40 см.

Растение быстро растет, если основание листьев при посадке рассады находится на уровне поверхности почвы.

Хороший урожай сельдерея можно получить на супесчаных почвах, богатых перегноем и питательными веществами. На сухих, бедных питательными элементами почвах растут тонкие черешки.

Важно обеспечить обильный полив растениям, чтобы они могли в полной мере использовать питательные элементы почвы.

Корневой сельдерей нельзя высаживать на участках, удобренных навозом. Это правило не касается черешкового сельдерея, данный вид хорошо принимает навоз, даже в высоких дозах, если он внесен в почву осенью.

Уход за сельдереем

Как только рассада приживется, растения подкармливается или полным минеральным удобрением или раствором минеральных удобрений (10 литров воды / 10 г суперфосфата / 10 г калия / 10 г азота).

Минеральные удобрения можно рассеять в сухом виде в междурядьях (те же дозы на 1 м²) – важно, чтобы при этом не были задеты листья сельдерея. После внесения удобрений посадки следует хорошо полить.

Уход за черешковым сельдереем включает:

• Своевременный обильный полив.
• Рыхление междурядий после каждого полива.
• Уничтожение сорняков.
• Подкормка.
• Борьба с вредителями и болезнями.

Получение толстых длинных черешков гарантируется при непрерывном росте растения в течение всего вегетационного периода, начиная с высадки рассады.

Существенное замедление роста растения возможно, если после поливов не рыхлить почву, которая в результате этого уплотнится, и корни сельдерея начнут испытывать дефицит воздуха.

Как получить светлые, нежные без горечи черешки? За 20 дней до уборки растения окучиваются землей (примерно в первой половине сентября). Вместо окучивания землей каждое растение можно обернуть темной бумагой или соломой.

При отбеливании черешков, на них не должен падать свет. Между нижним краем обертки и поверхностью почвы не должно быть просвета, а сверху обертка оканчивается у листовых пластинок. Листья растения остаются на открытом воздухе.

Важно, чтобы материалы, используемые для обертывания черешков сельдерея, были без запаха, иначе растение впитает чужой аромат. Как раз из-за постороннего аромата некоторые отказываются от окучивания землей, потому что черешки приобретают запах почвы.

Осенью, пока не наступили холода, растения сельдерея, которые не были употреблены, прикапывают в подвале. Растения из почвы выкапывают с корнями, не снимая обертки, и вместе с ней прикапывают в подвале во влажный песок или почву. Если в подвале абсолютно темно, то обертки можно снять. Черешки могут загнить, если подвал не проветривался.

Виола Садовая

© rusin.in.ua 27.11.2021