Вашему вниманию предлагаются три простые запеканки в духовке. Как говорится, на любой вкус. Единственное, что объединяет эти рецепты – это то, что они простые, вкусные и готовятся без мяса.
Простая картофельная запеканка с грибами
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг.
- Шампиньоны 300 г.
- Репчатый лук 2 шт.
- Сливочное масло 20 г.
- Растительное масло для обжарки грибов.
- Соль и специи по вкусу.
- Майонез по вкусу.
- Твердый сыр 100 г.
Отварить картофель в подсоленной воде.
Обжарить грибы с луком (должна выкипеть вода, выделяемая с грибов), добавив соль и специи.
Форму (пергамент) смазать сливочным маслом. Выложить грибы с луком.
Отварной картофель нарезать кубиками и выложить его поверх грибов.
Картофель смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 180 градусах до зарумянивания сыра (от 15 минут).
Запеканка с творогом в духовке простой рецепт
Ингредиенты:
- Лист лаваша.
- 3 яйца.
- 200 г творога.
- 1 томат.
- Шпинат (любая зелень или зеленый лук).
- Твердый сыр 50 – 100 г.
- Соль и специи
На дно формы положить лист лаваша.
Разбить в форму на лаваш 3 яйца и смешать их с творогом, посолить и поперчить.
Добавить мелко нарезанный томат и шпинат.
Посыпать тертым сыром и еще раз специями.
Запекать при 180 градусах в течение 20 минут.
Простая овощная запеканка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковка — 1 шт.
- Брокколи — 1/2 небольшой головки.
- Цветная капуста – небольшой головки.
- Сыр — 180 гр.
- Яйца — 4 шт.
- Специи и соль по вкусу.
На терке натереть морковь и сыр.
Брокколи и капусту предварительно отварить пару минут и разрезать на крупные куски.
Добавить яйца, соль, специи, перемешать и слегка утрамбовать в форме
Запекать при 180⁰С 20 минут
Вот так быстро и просто готовятся запеканки.
Приятного аппетита!
Ваша Мария Ивановна
@rusin.su 24.10.2024