Картофель, запеченный в духовке

Из картофеля все блюда хороши, но иногда хочется запеченной картошечки. Данный рецепт можно делать без мяса, только из одного овоща. Но поскольку в семье мясоеды, то я делаю картофель с мясом.

Ингредиенты:

• 300 г мяса.
• 500 г картофеля.
• Черный молотый перец, специи, соль по вкусу.
• 30-50 г сливочного масла.
  

  Как приготовить запеченный картофель в духовке 

Мясо, нарезанное небольшими кусочками (у меня курица, но можно любое), натереть солью и специями.

Картофель нарезать тонкими колечками, добавить черный молотый перец и соль и руками хорошо перемешать, втирая в него специи.

На дно формы положить мясо в один ряд, покрыть картошкой в один ряд и поверх картошки положить небольшие кусочки сливочного масла.

Всю картошку выложить, перекладывая ее сливочным маслом.

Поставить в уже разогретую до 220 градусов духовку и выпекать под закрытой крышкой (или под фольгой – это важно, чтобы форма была закрыта) 35-40 минут.

Мясо и картофель получаются нежными, сочными, пропитанными сливочным вкусом. Такую картошку можно сделать без мяса, только картофель, специи, соль и сливочное масло.

Ваша Мария Ивановна

© rusin.in.ua 27.10.2023