Лимонное печенье – это идеальное дополнение к чашке ароматного чая. Оно обладает ярким цитрусовым вкусом, который освежает и поднимает настроение. Это печенье может стать настоящим украшением любого чаепития, будь то утренний кофе-брейк или вечерние семейные посиделки.
Простое ароматное печенье с цедрой лимона
Ингредиенты:
• мука260 г
• сахар 100 г
• цедра лимона по вкусу
• щепотка соли
• одно яйцо
• масло растительное 50 мл
• молоко 25 мл
• разрыхлитель 8 г
Технология приготовления печенья с цедрой лимона
В муку добавить сахар, соль, цедру лимона и перемешать.
Добавить масло, яйцо, молоко и разрыхлитель. Смешать сначала вилкой все ингредиенты, потом вымесить тесто руками.
Сформировать печенье (круглое или продолговатые качалки), обмакнуть их в сахаре и выложить на противень.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут до золотистого цвета.
Простое лимонное печенье
Ингредиенты:
• Масло сливочное -50 г
• Сахар-100 г
• Масло растительное -30 мл
• Цедра лимона
• Сок лимона-2 ст. л.
• Одно куриное яйцо
• Щепотка соли
• Мука-250-280 г
• Разрыхлитель -6 г
• Молоко для смазки печенья.
Как приготовить просто лимонное печенье
С помощью миксера смешать размягченное масло с сахаром.
Добавить растительное масло, взбить несколько секунд, добавить яйцо – взбить несколько секунд.
Добавить цедру и сок лимона, щепотку соли, потом муку и разрыхлитель. Замесить руками мягкое тесто.
Тесто положить на 30 минут в холодильник.
Раскатать пласт толщиной 3-4 мм, вырезать формочкой печенье, смазать его молоком с помощью кисточки.
Выпекать при температуре 180° в течение 10-12 минут (зависит от размера и толщины печенья)
Рецепт вкусного лимонного печенья
Ингредиенты:
• Мука – 200 г
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Щепотка соли
Как приготовить лимонное печенье в домашних условиях
Натрите цедру одного лимона на мелкой терке. Выжмите сок из половины лимона.
В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте до образования крошки. Затем добавьте яйцо, цедру и лимонный сок. Замесите мягкое тесто.
Раскатайте тесто толщиной около 0,5 см и вырежьте печенье с помощью формочки или стакана. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте лимонное печенье при температуре 180°C примерно 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
Попробуйте приготовить это простое, но очень вкусное лакомство, и оно обязательно станет вашим любимым дополнением к чаю!
Приятного аппетита!
Ваша Мария Ивановна
© rusin.su 16.12.2024